Asistente De Alimentos & Bebidas /jefe Sala - Reubicación A Rep. Dominicana

(Melilla, España)

CATALONIA HOTELS & RESORTS precisa incorporar un/a Jefe de Sala para uno de nuestros hoteles en el caribe, específicamente en las playas de Dominicus, Bayahibe.
Las principales tareas a desarrollar son las siguientes:Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Planificación de los horarios y turnos del departamento.
Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Área.
Responsable de garantizar un servicio de calidad, profesional y eficiente a los clientes.
Supervisar que el proceso de room-service se realice adecuadamente
Gestión de quejas.
Conocer y asesorar sobres los diferentes productos de la carta de alimentos y vinos.
Encargado de recibir, acompañar y asignar una mesa a los huéspedes.
Recabar información de la satisfacción de los clientes durante el servicio
Supervisar el montaje y reposición de las salas de reuniones u otros eventos
Mantener en perfecto estado las instalaciones de las áreas de restaurante/bares.
Experiencia de 3 años como Maitre /Jefe Sala en restaurantes gastronómicos y reconocidos.
Inglés alto + Otros idiomas (valorable)
Don de gentes, con gusto por la atención al cliente, persona dinámica y organizada.
Capacidad de liderazgo, capacidad de trabajo en equipo
Estudios en hostelería

Fecha de publicación: 17/03/2020