Chef De Bar H/f

(Islas Baleares, España)

Missions principales : · Veille à la propreté, l'hygiène (HACCP)· Veille à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse· Assure le service au bar· Gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)· Relation avec les fournisseurs : analyse les offres et les coûts afin d’optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion avec la directrice sur les partenariats à développer· Suivi des achats· Gestion des caisses : évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses quotidiennes, effectue les remises a la Chef réception ou Directrice· En lien avec la direction, vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs.· Gestion des réservations de groupe, tours operateur, partenaires, de l’espace du restaurant· Animations autour de la consommation responsable : prend en charge et encadre les événementsDurée du contrat : 6 moisType d'emploi : Temps plein, CDDSalaire : 2 050,00€ /moisFormation:Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Souhaité)Lieu:Punta Prima, Illes Balears provincia (Souhaité)Langue:espagnol (Souhaité)

Fecha de publicación: 14/03/2020