Maître Restaurante - Hotel Balneario 5* Valladolid

(Valladolid, España)

Hotel-Balneario termal de 5* ubicado en la provincia de Valladolid está en búsqueda de la figura clave de Maitre para su equipo de Alimentos y bebidas.
El espacio gastronómico cuenta con un exclusivo restaurante a la carta compuesta por platos de la cocina tradicional y moderna, elaborados con los productos de la zona de más alta calidad. El Hotel cuenta además con comedores privados, salón de celebraciones de hasta 200 personas y salas de reuniones adaptables a sus necesidades. Menús personalizados para comidas de empresas y celebraciones.

FUNCIONES
Planificar y organizar las actividades diarias del personal a su cargo, así como supervisar la correcta realización de las mismas. Atender al cliente en el restaurante, cafetería y eventos, así como resolverle cualquier incidencia, en su caso. Planificar semanalmente los recursos humanos y materiales destinados a los eventos.
SE OFRECE:
Incorporación inmediata con contrato indefinido.
Manutención.
Posibilidades reales de crecimiento.
Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
Dos días de descanso semanales.
Uniforme de trabajo.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
Salario competitivo.
EXPERIENCIA:
Experiencia profesional mínimo de 5 años en departamento de Alimentos & Bebidas en Hotelería y Restauración de 5*
Capacidad de gestionar 6 puntos de ventas y un equipo de hasta 20 personas.
Imprescindible experiencia como Maitre en entornos gastronómicos de alto nivel 5*
Nivel profesional de ingles y se valora algún otro idioma europeo
Maitre experto en el asesoramiento de vinos de la carta a los clientes
FORMACIÓN:
Titulado universitario con formación especializada en Hostelería y Turismo.
Dominio del Inglés
Informática Usuario
Se valorará:
Estudios de Postgrado y Máster.
Formación complementaria de especialización en compras/aprovisionamiento/control de costes
Conocimientos a nivel financiero aplicados al sector de la restauración, costes y márgenes de productos F&B.
COMPETENCIAS:
Se requiere contar con aptitudes para el liderazgo de personas y la gestión de equipos, planificación y organización. Análisis de problemas y orientación al cliente.

Fecha de publicación: 24/03/2020